WATER CHEF XL

Sistema per la cottura a bassa temperatura di prodotti in sottovuoto.

Struttura in acciaio inox, pannello comandi digitale per monitorare regolarmente tempo e temperatura di cottura che, grazie al sistema di riscaldamento, è mantenuta in modo perfettamente costante.

La cottura CBT mantiene le proprietà organolettiche del prodotto, oltre che contrastare il calo peso delle cotture tradizionali.